味の素工場見学の「ほんだし」コースに引き続き
「クックドゥ」コースに行って来ました。
今月下旬には「味の素」コースも予約済みです。
こういうのって勢いとでもいいましょうか…
工場見学のネット申し込みをポチポチ押してしまいました＾＾；
調理･試食ができる「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」コースは、
今年5月9日より新たに開設されたばかり。
出来立てほやほやの新しいコースなんです。
実のところクックドゥコースがお目当てだったけど、
予約が取れなくて隙間にほんだしと味の素を入れ、
味の素工場見学制覇しようという訳です。
だって楽しそうでしょ～＾＾
ところでクックドゥってこんなに種類があるんですよ～！
私の知らないのが大半。
先日の鶏カレー飯弁当でも使ったおかずごはんシリーズもそうです。
青椒肉絲や回鍋肉といった中華の素はお馴染だけど、
和食のブリ大根や肉豆腐なんかもあるんですね。
それでは「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」コースのはじまりです♪
シアター見学
うま味と共にあった日本人の食のあゆみを360度の大迫力スクリーンで体感！
今回もアジパンナ号でお隣の敷地にある工場へ向かいます。
途中、集荷棟など敷地内の色々な施設についてたくさん説明を受けました。
ほとんど覚えていないけどね＾＾；
工場見学
工場内は撮影禁止なので画像はありません。
「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」ができるまで
原料 にんにくや調味料など 調理 細かく刻んで炒めます 充てん レトルトパウチに決まった量だけ詰めます 加圧熱殺菌 120℃以上の蒸気で殺菌します 包装 箱に詰めます 検査 中身と包装の最終チェックをします
工場見学の後は再びアジパンナ号に乗って『味の素うま味体験館』へ戻り、
キッチンスタジオへ向かいます。
うま味体験
前回と同じく、紙カップに注がれた味噌を溶いただけのお湯「味噌湯」と
それに味の素を入れた味を比べました。
味の素を加えてグッとうま味とコクが増す事にまたまた感心！
「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」調理・試食体験
調理タイム
回鍋肉を作りました。
5人ずつグループに分かれての調理実習です。
至れり尽くせり、分かりやすい事細かな指示がひと目で分かる調理実習です。
これだったら小学生でも楽しく出来ますね。
試食タイム
クックドゥ1箱で3～4人前。
5人で分けて試食です。
ごはんひと口分も添えられました。
お土産に「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」回鍋肉とほんだし、ミニサイズの味の素をいただきました。
味の素KK 川崎工場
川崎市川崎区鈴木町3-4
http://www.ajinomoto.co.jp/kfb/kengaku/kawasaki/program.html
お問い合わせ先 ： 0120-003-476（8:30～16:30）
工場見学 ： 要予約/9:30～16:00
入館料 ： 無料
休館 ： 日曜祝日・年末年始
駐車場 ： なし
アクセス ： 京浜急行 鈴木町駅より徒歩1分
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