今日は鶏つくね弁当です。
玉子焼き、ウインナー、昆布巻き、漬物、ごはんは十六穀米。
かなり和食なお弁当です＾＾
鶏つくねはみたらしを煮詰めたタレで。
つくねオンリーだと飽きちゃうかなと思い長ネギとセットで串にさしました。
つくねは市販の鶏だんごを使用しました。
この鶏だんご、お鍋に入れようかなと思って購入したのですが、ラーメンの具やお弁当のオムライス、つくね団子へと応用でき便利でした。
今までの私（息子が独立する前）だったら、市販品を使うことに抵抗あったけど今は逆にどんどん利用しています＾＾
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