こだわりの魚を、１尾１尾、炭火で手焼きした贅沢なお弁当は、
炭焼き弁当 穂穣のお弁当です。
穂穣と書いて「みのり」と読みます。
無添加、油・塩分控えめでヘルシーな味付け。
そして基本の出汁にこだわったお弁当は、
健康志向のタレントさんにも人気のお弁当です。
本日のメニューは、「銚子港よりさば開き 一夜干し」弁当
銚子港よりさば開き 一夜干し*備長炭 宮崎県産胡瓜の生姜塩漬け しあわせの玉子焼き 茨城県産じゃが芋と白菜の胡麻酢和え 切り干しジンジャー 埼玉県産蕪とアーリーのマリネ グレープフルーツ
サバは炭の香りが香ばしくて美味しかったです。
でもチョッと焼き過ぎかな。
身が硬くなってました。
玉子焼きは出汁がじゅわ～っと滴り落ちてきました。
甘くない好みの味付け♪
切り干しジンジャーは不思議な味です。
切り干し本来の素材の旨味が美味しい、ちょっと珍しい味付けでした。
ごはんはこだわりのガス釜で出汁炊きです。
こんなの初めて！
ふっくら甘みのあるごはんでした。
炭焼き弁当 穂穣（みのり）
港区西新橋1-22-7 丸万7号館１F
https://locanavi.com/rokeb/minori/
TEL ： 03-6206-1601
時間 ： 10:00～15:00
休業 ： 土・日・祝日
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