今日は東京ビッグサイトで開催されている食のライブフェア「ホビークッキングフェア」に行って来ました。
東京ビッグサイトってわが家から遠いのかと思ってたら、
なんと乗り換え１回でとても交通の便が良いんです。
色々なイベントがやっているから今度は気軽に行ってみようかな。
今回、重い腰が動いたのはレシピブログさんから、
ホビークッキングフェアで食のライブスクエアと題した
『お赤飯と日本の食文化イベント』にご招待していただいたから。
講師は全国和菓子協会専務理事・藪 光生氏。
和食がユネスコの無形文化遺産に登録され、日本の食文化が改めて注目されていることもあり、
日本の伝統食でもあるお赤飯を通じて、日本の食文化とは何かをお話し下さいました。
赤飯の起源は古く、古代より食されていたそうです。
赤飯の赤は邪気を祓う陽力を持ち、太陽崇拝にもつながっているとの事。
いわゆる小豆の赤が邪気を祓うとされ、
古くから共食信仰（お供えを食す）としても食べられていたそうです。
また小豆にはビタミンB群がずば抜けて多く含まれており、
重要な栄養としても古くから食されていたそうです。
出産や節句、誕生日や節々の祝い事にお赤飯で皆が特別感を持って集い、
祝う事で家族のつながり、地域のつながりなどより深くなることも素敵な事ですね。
お話が終わり素敵なお土産もいただきました。
あずき茶とお赤飯が入ったお饅頭です。
このあずき茶でお赤飯を炊くととても美味しいそうです。やってみようかな。
炊飯器で簡単に炊けるアルファー米のお赤飯と山菜おこわもいただきました。
食べるのが楽しみです。
イベント会場のお隣のワインブースでたっぷり試飲。
10杯くらい飲んだかな…。
イベントが終了し、閉館までの30分あまりをちょこちょこ回ってみました。
こんなにお土産が…。
先日の手まきごはんうきうきブロガーズミーティングに参加した
海苔で健康推進委員会のブースにも行って来ましたよ♪
お好みの海苔と具で手まきごはんの試食して来ました。
そうそう、偶然にも記事を書こうとしたら『わが家の手まきごはんブーム』がgooブログさんで紹介されていました。
007chimaさん『わが家の手まきごはんブーム』 紹介された記事：わが家の手まきごはんブーム
手まきごはんうきうきブロガーズミーティングでいただいたザーサイがすっかり気に入り、
1000円でひと盛り追加してくれるっていうもので…買ってしまった。
お値段の基準が分からないけど美味しかったし何だか得した気分になっています。
招待券は3日間通しで使えるので、明日も行きたいんだけどどうしようかな…。
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ホビークッキングフェア2014＊お赤飯と日本の食文化イベント Thu.Apr.24.2014