息子弁。
今日のお弁当は昨日に仕込んでおいた豚のシソ巻き。
おかずを詰めていてヤバっ！！あまりにスカスカで焦りました。
品数からいって平気かなと思っていたのですが、いざ詰めてみるとスカスカ。
おまけに寝坊をしてあまり時間にも余裕がなかった上、
朝食は「トーストじゃなくホットサンドにして。」なんて予定外の要望で、
ひと品追加せずそのままフタを閉じて持たせてしまいました。
夫弁。
こうやって見るとやっぱりおかず足りなかったかな？
私だったら足りないだろうな…反省。
今日のメニューは、
豚のシソ巻き 甘い玉子焼き アルトバイエルン ピリ辛こんにゃく かまぼこ 大葉 麦ごはん 鮭のふりかけ
豚のシソ巻きは創味のぽん酢で炒め絡めました。
やっぱりシソ巻きはシンプルに塩やぽん酢が美味しいかな。
味噌炒めじゃせっかくのシソの風味が飛んじゃいますもんね。
明日のお弁当はボリュームいっぱいにしようと思います。
本日の収穫はなす２ことミニトマト７こ。
キュウリは再生不能、全滅したのでプランターから引き抜きました。
まだ苗が売ってるいるかなとホームセンターへ行ったけど、
野菜苗が全部撤退されていました。
昨年のこの時期はまだボチボチ苗があった様な気がしたんだけどなぁ〜がっかり。
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