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有機JAS無農薬サツマイモ『紅あずま』で塩グリル
最近、わが家の食卓によく出てくる塩グリル。今回は有機JAS無農薬の紅あずまで作ってみました。甘い紅あずまを塩とオリーブオイルに浸けてから焼いてるから、甘みが凝縮してとても美味しいの。 塩気があるのでお弁当や普段のおかずにもなるし、もちろんおやつにもぴったりなので常備菜に便利です。...
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食事記録～11/9摂取カロリー753kcal5日間で1.3kg減
昨日１日の食べたものを記録。あすけん再開したから、写真撮り忘れないとつい記録したくなっちゃう。 結論から言うと以下の通り。 朝 268kcal昼 327kcal夜 158kcal合計 753kcal...
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vivianさん登場！リプトンひらめき朝食を体験♪
今日は「viviaさん登場！紅茶とひらめき朝食を体験しよう！」に参加して来ました。 Tea Way 世界100カ国以上で販売されている紅茶ブランド「リプトン」 紅茶を飲むと、気づかなかったことに気付くことができて、クリエイティブで前向きになれる。そして笑顔になり、まわりの誰かも笑顔にして、人ともっと繋がることができる。それがリプトンが提案する "Tea Way" という生き方です。...
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常備菜とお買物
今回の常備菜は５品。上からちくわ麩と椎茸の炒め煮、ししとう炒め、塩キャベツ、砂肝のぽん酢和え、塩玉。 ししとう炒め ししとうは油でサッと炒めミリン、創味かつおだしで味付けし、火を止めてからかつお節１袋をまぶしました。いつもよりたっぷりめのミリンで調味したので少々甘めに仕上がりました。 ちくわ麩と椎茸の炒め煮...
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鯵の刺身と常備菜でひとり酒
昨夜もひとりごはんです。 立ち寄ったスーパーの特売の鯵をお刺身に。脂がのってとっても美味しかったです。旬のお魚は最高のごちそうですね＾＾ その他はししとう炒めや塩キャベツ、砂肝など適当に盛り付けました。冷たく冷やした澪に合うおかずばかり。１本300mlの量が丁度適量と自分に言い聞かせお代りなしに。アルコール、殊に日本酒はカロリーが高いですからね＾＾； 今日は蒸留酒を買って来なくては…。...
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食事記録～11/10摂取カロリー1260kcal
【朝】 おにぎりご膳 298kcal おにぎり(サケ) 1個 173kcal さやいんげん 茹で 3本 6kcal 焼き芋 0.1本 37kcal きゅうりの浅漬け 0.3人前 2kcal 味噌汁(インスタント) 1杯 31kcal マヨネーズ(小さじ) 0.1杯 3kcal かまぼこ 1人前 38kcal 紅茶 1杯 2kcal ゆず大根 0.5人前 4kcal わさび 生 1本 2kcal...
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チキンカツ弁当
色味が汚～いお弁当＾＾；地味なおかずの時に雑穀米は更に地味度増しますね。 お弁当とほぼ同じメニューが私の朝ごはんになりました。夫はシリアルと果物、そしてバームクーヘン食べてました。ふたりして全く違う朝ごはんです。 今日のメニューは、 チキンカツ ちくわ麩と椎茸の炒め煮 蒲鉾 茹で玉子 サツマイモの塩グリル ししとう炒め 雑穀米（胚芽米+美米米美） レタス・大葉...
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ロケ弁☆守よし
黒澤フィルムスタジオにて夕食に上野守よしさんのお弁当2種類のご紹介。 守よしさんは鳥弁当の老舗。お弁当に入っているつくねやシュウマイはひと味もふた味も美味しいです。上品な味付けなのでお弁当を食べ終わって喉が渇くってこともありません＾＾； 特製そぼろ弁当 1,080円 特製鳥めし弁当 1,080円...
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食事記録～11/11摂取カロリー1313kcal
【昼】 上野守よしの特製鳥めし弁当 541kcal 鶏飯 0.7杯 313kcal にんじんの煮物 0.2人前 9kcal ごぼうの煮物 0.1人前 8kcal レンコンの煮物 0.1人前 7kcal 鶏のつくね 1人前 103kcal シューマイ 2個 82kcal 練りがらし 1杯 19kcal 【夜】 チキンカツ＆鯵刺身他 608kcal 雑穀ご飯 0.5杯 148kcal...
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ヤミーさんも参加！涙の出ない魔法のタマネギを体験しよう♪
今日は、ヤミーさんも参加！涙の出ない魔法のタマネギを体験しよう♪に参加して来ました。 涙のでないタマネギ、その名はスマイルボール そもそもタマネギを切ると、どうして涙が出るの？...
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ちくわ麩と椎茸の炒め煮弁当
常備菜にゆで玉子系があるとかなり楽チン。 お弁当に玉子料理は必須のわが家なので、玉子焼きを作るのが苦な訳じゃないんですが、朝切るだけで済むゆで玉子は時短のなにものでもない！ 私の個人的好みだと、味玉は甘辛い醤油ベースより昆布茶や美味しい塩のシンプルなの。でも夫は多分こてこての甘辛いのが好みだと思う。でもシンプルな方が他の料理の応用が効くのでつい…＾＾；...
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食事記録～11/12摂取カロリー1411kcal
【朝】 お弁当詰め残し朝食 472kcal 雑穀ご飯 90g 148kcal レッドキャベツ 1人前 14kcal チキンカツ 1人前 206kcal しし唐 5本 5kcal 焼き芋 1本 44kcal レタス 1枚 2kcal とんかつソース 0.6杯 14kcal ゆで卵 0.5個 39kcal 【昼】 イベントごはん 275kcal 玉ねぎスライス 1人前 6kcal...
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めちゃ旨！石川製麺所の焼きそば
先日の晩ごはん。 じゃ～ん！焼きそば。 この焼きそばはもはや私の知っているあの3食入ったものとは月とスッポン！旨さ極上でございます。 わたくし、焼きそばなるものはジャンクで野外飯的な、いわば普通の食卓に料理として並べてはいけない代物だと思い込んでおりました。何せね、キャンプでは子供たちが鉄板でワサワサと作ってくれる食べ物でしたから…。...
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ほうれん草のココットとマフィンのブランチ
最近、夫より帰宅時間が遅い日が続きました。帰るメールの度に「駅まで迎えに行くね。」と返ってきます。徒歩６分の道のりは迂回するので車でも６分。昨夜も遠慮なくお言葉に甘えました。 帰宅してからふたりでワインと軽いおつまみいただきながら、録画していた番組を４本まとめて観賞。当然朝は起きられずブランチとなりました。 ブランチの総カロリーは709kcal...
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ココスの朝食バイキング
昨日はココスの朝食バイキングに行って来ました。 バイキングは当たりハズレがあるんだけど、やっぱり始めて行くお店はわくわく期待でいっぱい♪何ってったて色々選べて楽しいでしょ＾＾...
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驚異の調理時間！らーめんはうす
わが家の台所、ラーメンハウスへ行って来ました。全メニュー制覇！を目指しているので今日もお初メニューに。 今日は中華丼（750円）です。注文する前にお兄さんにごはんの量を伺ったら「半ライスかな。」って笑って言ってました。でもこの量！実は他のお客さんの見てリサーチ済みだったので、今回も夫とシェアしました。...
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鶏唐弁当
お弁当作りで真っ先にする事は、庭の大葉を摘みに行くこと。もう食べるにはとうが立って固いし味も悪いけど、お弁当の仕切りにはまだ使えるの。虫に食われていないのを探し4～5枚摘んで来るのが毎朝の日課。 今日も詰めるだけ弁当。鶏唐はらーめんはうすのお持ち帰りです。唯一作ったのは玉子焼きくらいかな。朝の10分クッキングでした＾＾ 今日のメニューは、 鶏の唐揚げ（らーめんはうす） ネギ入り玉子焼き...
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サーモンの押し寿司弁当
家族みんなが好きな押し寿司。特に息子は目がなくってね。昨日作っていて息子の顔が浮かんでしょうがなかったです。車で数時間なら持って行ってあげるんだけど…。...
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フクロウの里・逆面の子ども獅子舞
第2回とちぎ農産物産地ツアーとちぎ“食と農”ふれあいフェア2015と「フクロウの育む里山」農村体験ツアーに参加して来ました。 「とちぎ“食と農”ふれあいフェア2015」で栃木の農産物を堪能した後はフクロウの里・逆面へ向かいました。逆面の長閑な田園地帯にある白山神社では、子供たちのかわいい獅子舞が披露されるというステキなサプライズ♪ 「フクロウを育む里」...
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チーズハンバーグ弁当
昨日は久々に息子と電話で話しました。電話をかけても仕事中や移動中で落ち着かないので、普段はラインでのやり取りがほとんど。 欲しいもの、不便な事はないか問うと「ミートソースとか冷凍して送って欲しい。」と。先日送った荷物に、レトルト食品をたくさん入れたのですが、やっぱり家のごはんが食べたいって。送ってあげたいけど、荷物受け取れるの日曜だけだからね…。しかも毎週家に入るとは限らないし。...
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